ホットケーキミックスで作るクリスマスケーキ

クリスマスケーキを
ホットケーキミックスで簡単に作ってみます。

調理時間も作業自体は２０分ほどで、
電子レンジで作ります。


●材料
直径14cm×高さ6cmのもの1台分

ホットケーキミックス　100g
いちご 　6個
チョコレートクッキー 　1枚
アーモンドスライス　大さじ2
粉砂糖　少々

■A
砂糖 　大さじ1
メープルシロップ　30ml
プレーンヨーグルト、サラダ油 　各大さじ3

■B
生クリーム 　200ml
砂糖　大さじ2〜3
バニラエッセンス 　少々


1. ボウルにホットケーキミックスを入れ、Aを混ぜておきます。
　耐熱容器にクッキングシート（長さ25ｃｍ）を敷き、
　流し入れます。

2. 電子レンジに割りばし1膳を並べます。
　そこに1を置いて、4分加熱します。
　容器から取り出したら、網にのせて冷まします。
　冷めたら横半分に切ります。

3. Bを泡立て器で混ぜます。
　生クリームが7〜8分立てになったら、
　2にクリームを塗ります。
　クリームは半分だけ塗っておきます。

4.3枚にスライスしたいちごを並べます。
　クリームをのせて、残りの2を重ねます。

5.周りにもクリームを塗り、空焼きにしたアーモンドをつけます。

6. 3に半分に切ったクッキーを家の形にして置きます。

7.最後に、雪の感じを出すため、
　粉砂糖を茶こしなどを使ってふりかけ、
　クリーム、いちごを飾ったらできあがりです。


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